自制奶油水果蛋糕
“ 今天是情人节，朋友生日用火龙果做了一个生日蛋糕，一起庆祝吧。。自己做蛋糕更加的健康美味。。”
[主料]
鸡蛋：4个
牛奶：70克
低筋面粉：80克
玉米油：40克
白糖：50克
[辅料]
火龙果：1个
奶油：800克
车厘子：10个
白糖：80克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[自制奶油水果蛋糕的做法步骤]
1、各种材料称重备用。
2、把蛋黄和蛋清分开，蛋黄，牛奶，玉米油拌匀，筛入面粉拌匀。
3、蛋清加白糖打发成干性发泡。
4、分次放到蛋黄糊中翻拌均匀。
5、倒入8寸模具中，震几下，把大的气泡震出。
6、烤箱140度10分钟。150度50分钟即可拿出倒扣晾凉脱模。
7、把蛋糕分成三片。
8、奶油加白糖打发。
9、把一半火龙果去最外面那一层薄薄的皮切片，另一半果肉切丁，巧克力用勺子刮成碎末，车厘子洗净。
10、把蛋糕母上奶油加上水果粒，三层都这样，最后抹匀。。
11、在上面用火龙果装饰城一朵玫瑰花的模样，周围装饰车厘子，周围把巧克力碎撒上即可。
[小窍门]
1、，烤箱不同温度会不一样，可自行调节。
2、，奶油要从冷藏室里取出趁凉打发。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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