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香辣鸡丁
[主料] 鸡胸肉:一块 [辅料] 青椒:适量 小米辣:适量 姜:适量 蒜:适量 [调料] 盐:适量 油:适量 醋:适量 糖:适量 酱油:适量 蚝油:适量 老抽:适量 料酒:适量 淀粉:适量 口味:微辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [香辣鸡丁的做法步骤] 1、鸡胸肉切丁,加入盐,老抽,耗油,料酒,淀粉拌匀腌制15分钟。 2、切好辣椒。 3、锅里热油倒入鸡丁翻炒,炒至8分熟铲起备用。 4、锅里热油倒入姜蒜爆香,倒入辣椒翻炒均匀。 5、半分钟后加入鸡丁翻炒一下,加入盐,酱油,耗油,糖翻炒入味即可。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐