梅菜蒸肉饼
[主料]
梅菜：适量
前腿肉：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[梅菜蒸肉饼的做法步骤]
1、前腿肉绞成肉馅，加入盐，鸡精，花生油拌匀。
2、梅菜洗净浸泡两个小时左右，泡好后试一下咸度为好。
3、泡好后的梅菜切末，试过咸度，泡了三个小时，刚刚好，不用再加盐。
4、切好的梅菜和肉沫加入花生油。
5、加入少许水，用手搅拌一下。
6、取盘将拌好的梅菜平铺在盘子。
7、电高压锅加水上蒸架，盖上高压盖将梅菜蒸40分钟。
8、成品。
9、成品，里面满满的汤汁。
使用的厨具：电压力锅
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