【东北】春饼
“ 立春，当然少不了春饼啦！立春是二十四个节气中第一个节气。小长假也马上结束啦！一年之计在于春，小伙伴们抓紧收拾好心情，迎接新一年的工作吧！”
[主料]
面粉：一小碗加半碗
水：适量
豆芽：一斤
土豆：两个
[辅料]
鸡蛋：两个
黄豆酱：适量
葱：适量
酱油：少许
盐：适量
油：适量
生菜：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[春饼的做法步骤]
1、豆芽泡下洗净备用
2、土豆切丝泡去淀粉，备用
3、热锅放油，放调料，豆芽翻炒
4、出锅前放盐，翻炒几下盛出
5、另起锅放油葱花爆锅
6、放土豆丝，醋，盐翻炒至熟后装盘
7、锅热油放入搅匀的鸡蛋，翻炒，放入黄豆酱。
8、烧开后，盛出。
9、面粉放水调出糊状，饧一会。
10、取出不沾锅放少许油
11、放入一粥勺面，想吃薄的就少放点面
12、然后用木铲把面赶的边上，赶均匀，面变色了就可以翻个了。
13、翻过来，待半分钟左右就差不多了。
14、装盘啦
15、一会一张，一会一张，很快就烙一盘啦！
16、卷上酱，菜，开吃啦！
17、饼比较松软筋道，老少皆宜！
[小窍门]
喜欢吃肉，可以做肉酱。还可以卷其他的蔬菜哦！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜