家常排骨
[主料]
排骨：适量
葱：适量
姜：适量
芝麻：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
白糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
水：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[家常排骨的做法步骤]
1、排骨洗净控水，放入姜片。
2、焯水备用。
3、炒锅入油烧热倒入白糖炒糖色。
4、放入排骨翻炒，加葱姜。
5、加料酒，生抽，老抽，水煮沸。
6、转小火慢炖四十分钟左右。
7、加盐调味。
8、大火收汁装盘。
9、撒上芝麻即可享用。
[小窍门]
焯水时放入姜片有利于去腥哦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐