牛肉酱拌面
“ 简单快手早餐，营养均衡，有肉有菜，碳水化合物搭配合理，味道鲜香微辣。”
[主料]
牛肉酱：3勺
鲜面条：100g
[辅料]
胡萝卜丝：2勺
凤尾丝：2勺
酱油：1勺
鸡蛋：1个
猪油：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[牛肉酱拌面的做法步骤]
1、汤锅煮面条的同时，平底锅煎鸡蛋。用鲜面条的原因是有嚼头，很滑嫩。
2、猪油化以后，放入心形模具，把鸡蛋打入模具中，这样煎出的鸡蛋形状漂亮，摆盘也好看。
3、把煮好的面条放入锅中，加入适量盐和酱油拌匀。
4、凤尾丝和胡萝卜丝用面汤水烫熟即可加入盘中摆盘。
5、舀入牛肉酱，放入煎好的心形鸡蛋即可。吃的时候一定要拌匀噢！特别好吃，尤其是用上了自制的牛肉酱，很扎实的牛肉和有嚼头的面条，非常鲜美。
[小窍门]
1、、用鲜面条的原因是有嚼头，很滑嫩。2.没有牛肉酱放入老干妈也可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐