香菇滑蛋
“ .香菇、鸡蛋、胡萝卜、葱花、盐
2、.将胡萝卜切成丝、香菇撕成小朵，放入热水中焯2分钟
3、.把胡萝卜丝、香菇放入到蛋液中打匀，加入适量盐
4、.在锅中放入油把混合蛋液放入翻炒，撒入一半葱花，翻炒至蛋液凝固，加入剩下葱花即可”
[主料]
胡萝卜：1根
香菇：5只
鸡蛋：4个
[辅料]
葱：半根
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇滑蛋的做法步骤]
1、将胡萝卜切成丝、香菇撕成小朵，放入热水中焯2分钟
2、把胡萝卜丝、香菇放入到蛋液中打匀，加入适量盐
3、在锅中放入油把混合蛋液放入翻炒，撒入一半葱花，翻炒至蛋液凝固，加入剩下葱花即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜