清蒸大闸蟹
“ 这道清蒸大闸蟹是16年11月初做的”
[主料]
大闸蟹：适量
[辅料]
香醋：适量
酱油：适量
姜末：适量
糖：适量
口味：清淡
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸大闸蟹的做法步骤]
1、大闸蟹用小刷刷净
2、锅中放清水，烧开 将蟹放入笼屉中
3、加盖中火蒸十几分钟 食用时蘸味汁（香醋 酱油 姜末 糖）
[小窍门]
大闸蟹不能与柿子同食
也可给蒸蟹的水中放入紫苏 姜片 黄酒
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜