【宁夏】荷叶饼
[主料]
南瓜：适量
鸡蛋：适量
面粉：适量
[辅料]
酵母：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[荷叶饼的做法步骤]
1、南瓜蒸熟
2、加入鸡蛋和酵母
3、搅拌成南瓜糊
4、加入面粉搅拌成絮状
5、和成面团
6、发酵至两倍大
7、取出排气揉匀分成小分，取一小份擀成面片
8、刷油
9、对折合起，用干净的梳子或者其他东西带齿的东西按出花纹
10、全部做好后醒发十五分钟再下锅蒸熟即可
11、蒸熟后就即刻出锅，我蒸熟后去做别的事情了没有及时出锅有点水泡影响美观了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 菜 饼