韭菜猪肉饺(两种大馅儿包法)
[主料]
饺子皮：适量
猪肉馅儿：适量
韭菜：适量
小葱：适量
香菜：适量
[辅料]
香油：适量
鸡精：适量
盐：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[韭菜猪肉饺的做法步骤]
1、猪肉是街上绞好的，饺子皮也是买的现成的
2、家里剩了根香肠，也加进去了，准备好材料，把生抽，香油等所有东西加进去，量依个人口味就可以，虽然没煮，但是调好的饺子馅儿特别香呢
3、好，开始进入主题。No.1多放点馅儿好吃
4、No.2中部捏紧
5、No.3两端一样捏紧
6、No 4两端捏紧处向中间推，然后捏起来，成一个很好看的褶皱，不过要捏紧噢，不然一会儿馅儿会跑出来
7、捏好后就是这样，胖胖的，看起来就好有料呢
8、全部是这样的
9、接下来，学新的包法，更简单呢。第一步，也是中间先捏起来
10、第二步开始，从中间向两边用两手指捏出一个个褶子，像这样。。。还是要用力捏噢。这种包法更适合水煮，之前那种适合蒸着吃。这种馅儿比上一中更大呢
11、好诱人
12、下锅
13、装盘
14、俯视图
15、特写镜头😁
[小窍门]
晚上拍摄的原因，饺子颜色看起来不是很正常呢😋，我包的饺子最大的优点就是馅儿大，吃饺子当然不是为了吃皮啦，馅儿大才好吃💫💫💫💫
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜