法式巧克力蛋糕 德普烘焙实验室
“ 法式巧克力蛋糕
原德普烘焙实验室原料：粘米粉50g、细杏仁粉30g、可可粉12g、红糖35g、菜籽油40g、
100、%橙汁50g、小苏打1.5g、热水5g 巧克力50g、淡奶油50g”
[主料]
粘米粉：50g
可可粉：12g
菜籽油：40g
小苏打：1.5g
巧克力：50g
[辅料]
细杏仁粉：30g
红糖：35g
橙汁：（100%纯）50g
热水：5g
淡奶油：50g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[法式巧克力蛋糕的做法步骤]
11、.红糖与热水搅拌均匀
22、.把米粉，杏仁粉，可可粉，苏打粉，过筛混合均匀
33、.红糖混合均匀，加入干粉中
44、:加入菜籽油搅拌均匀；
55、.加入橙汁均匀；
66、.搅拌均匀，最装入模具
77、.放入德普烤箱被热模式烤制14min即可；
88、.巧克力和淡奶油隔水加热混合均匀；
99、.蛋糕置凉后，淋在表面即可
[小窍门]
小贴士：
烤制的时间不宜过久，否则将失去蛋糕原有的酥松口感；
表面可以适量的白巧克力装饰；
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 家常菜