【安徽】黄瓜炒鸡蛋
“ 最近做了好多菜，全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜，从小家里一般做饭的都是爸爸，妈妈很少做饭，所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的，因为我俩口味也差不多，虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的，从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了，所以自己做来吃。。”
[主料]
黄瓜：3根
青椒：3个
鸡蛋：3颗
胡萝卜：半根
干红椒丝：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、主辅料洗净准备好
2、菜改刀，鸡蛋煎熟打大碎块
3、起油锅下红椒丝爆香
4、加入胡萝卜和黄瓜，加盐炒匀
5、快熟加入鸡蛋和青椒
6、翻炒至青椒熟加鸡精即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜