【东北】蒜油菠菜
“ 这款蒜香味浓郁的“蒜油菠菜”即可以下饭，又是一款下酒佳肴，老少皆宜的家常菜，简简单单，味道诱人。”
[主料]
菠菜：500克
粉丝：50克
[辅料]
油：1汤匙
盐：6克
蚝油：1汤匙
蒜：1头
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜油菠菜的做法步骤]
1、主辅料： 菠菜、粉丝
2、 先把粉丝用温水浸泡至发软。
3、 把蒜切粒。
4、菠菜摘洗干净。
5、 锅烧开水，加少许盐、几滴油，放入菠菜汆烫。
6、烫至菠菜塌秧，即可关火。
7、 捞出过冷水。
8、 热油，放入蒜粒，小火炒至微微发黄。
9、 将其盛入碗中，晾凉
10、 蒜粒中加蚝油、少许盐，将其拌匀。
11、 把菠菜攥干水分，切段装盘。
12、 把泡软的粉丝摆在两侧。
13、 放入适量的蒜油调料，即可上桌，拌匀即可食用。
[小窍门]
1、、粉丝也可以用开水煮软。
2、、蒜粒要多一些。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜