乌鸡补药汤
“ 夏日清汤营养补品，汤鲜，肉嫩。”
[主料]
乌鸡：200g
莴笋：100g
[辅料]
虫草花：2勺
党参：3根
当归：3根
红枣：3个
白芸豆：3勺
赤小豆：1勺
熟薏仁：1勺
百合：2勺
[调料]
老姜：1块
盐：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[乌鸡补药汤的做法步骤]
1、乌鸡砍成块，过水。
2、把过了水洗干净的乌鸡块放入电炖锅中，放入拍扁的老姜块。
3、把百合、白芸豆等洗干净放入锅中。
4、加入洗干净的党参和红枣，2小时慢炖。
5、放入滚刀切好的莴笋和洗干净的虫草花，再炖10分钟即可加盐出锅。
6、先来一碗不加盐的补药汤。
7、再来一碗加了盐的莴笋乌鸡肉。汤鲜，肉嫩。
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