胡萝卜竹荪炖鸡汤
“ 汤清味鲜，鸡肉软烂，胡萝卜入口甜糯，好喝下饭😋😍”
[主料]
胡萝卜：一根
竹荪：适量
白条鸡：适量
[辅料]
葱：适量
香菜：适量
小米椒：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[胡萝卜竹荪炖鸡汤的做法步骤]
1、白条鸡请卖家剁好，洗干净血水。
2、凉水入锅。
3、焯一滚儿捞出控水。
4、煮锅里的水刚好烧至半开，焯好的鸡块放入，放姜片葱段，大火烧开。
5、中火炖30分钟。
6、胡萝卜切成滚刀块。
7、竹荪凉水泡发。
8、洗净杂质，切二指段备用。
9、胡萝卜，竹荪放入。
10、中小火炖20分钟。
11、炖好的胡萝卜竹荪鸡汤。
12、香菜，葱姜，小米椒。
13、盛入大碗内，适量盐，白胡椒粉调味儿，撒上葱姜末，香菜，小米椒即可。
14、成品。
15、成品。
[小窍门]
喜欢汤更香醇的，可放一点味精或鸡粉。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐