鸡汤挂面
[主料]
鸡汤：半碗
鸡蛋：1个
挂面：适量
[辅料]
盐：少许
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡汤挂面的做法步骤]
1、老母鸡加葱段熬汤3小时。
2、鸡汤盛出半碗，鸡蛋，挂面准备。
3、汤锅倒入鸡汤加小半碗水烧开。
4、下挂面煮3分钟至挂面断点处无白点。
5、卧鸡蛋，喜欢稀黄的就稍煮一下，喜欢固体黄的就煮透，撒盐，味精，调匀即可。
6、装入碗中。
使用的厨具：汤锅
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