花生酱挤挤卡通汤种面包
“ 哄孩子的神器，今天有了四季宝的挤挤花生酱太方便了，随手挤袋装包装，使用起来方便，口感柔顺、细滑，花生香味更绵密。今天用趣味挤挤花生酱做挤挤卡通排包 花生酱富含蛋白质、膳食纤维，无反式脂肪酸，无胆固醇，是非常营养健康的食品”
[主面团]
高筋面粉：255克
低筋面粉：75克
水：130克
花生酱：100克（四季宝柔滑）
糖：45克
鸡蛋：1个（去壳后37克）
酵母：4克
盐：3克
[汤种]
高筋面粉：13克
水：55克
[配料]
花生油：25克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[花生酱挤挤卡通汤种面包的做法步骤]
1、 先把汤种制作好，水和高粉混合至看不见干粉，放在煤气灶上小火加热，一边不停的搅拌至浓稠状态，离火，放凉即可使用
2、 除了油之外，把所有材称好投在面包机桶内
3、启动面包机揉面程序，我选了揉面20分钟
420、分钟停止时，把油的分量投在面包机内
5、继续揉面
6、揉好的面团，裹圆，盖上保鲜膜
7、室温发酵30分钟左右有1.5倍大（发酵不一定要按照时间来，这要看实际温来判断）
8、把面团按开排气
9、排好气把面团分成要的克数排包4个为116克1个小熊的身体5个为30克1个小熊耳朵分为10个1个3克盖上保鲜膜松弛15—20分钟
10、排包的松弛好擀开挤上花生酱
11、把花生酱抹均匀
12、面团收口处按压簿以至方便收口
13、再把收口处捏紧
14、收口处向下码放在烤盘上再次进行发酵
15、把擀开的面团挤上花酱
16、进行收口
17、收口好裹圆
18、小熊的身体5个为30克1个小熊耳朵分为10个1个3克做好的小熊烤箱提前20分钟先预热烤箱上火130度下火140度
19、送进烤箱上火130度下火140度20分钟
20、出炉移至烤网上晾凉
21、 用巧克力画上表情
22、 各种造型按自己喜好来
[小窍门]
面粉的吸水量不同，方子里的水预留10克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙