啤酒鸭
[主料]
啤酒：适量
鸭：适量
[辅料]
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
冰糖：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
朝天椒：适量
桂皮：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[啤酒鸭的做法步骤]
1、准备原料
2、鸭子切块，抄水三分钟
3、锅里放油，煸黄鸭块，放入葱姜蒜，朝天椒，桂皮，放入啤酒，老抽，生抽比例1:2
4、大火收汁
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 川菜