木耳炒肉片
“ 黑木耳在饮食中具有降脂的作用 ，对缺铁性贫血有疗效，含钙量高可以有效抑制骨质疏松和关节疼痛 ，她还具有化解胆结石的作用。”
[主料]
猪肉：75克
黑木耳：50克
青椒：2个
[辅料]
食用油：两勺
食盐：半勺
酱油：1/4勺
蚝油：1/4勺
葱：适量
五香粉：1/4勺
自制味精：1/4勺
水淀粉：适量
姜：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[木耳炒肉片的做法步骤]
1、准备食材：木耳提前泡发好，猪肉切片，青椒去籽切丝，葱姜蒜切末。
2、猪肉加入食盐，五香粉，自制味精，淀粉加水抓拌均匀。
3、起锅烧油。
4、油八成开，倒入肉片滑炒断生后盛盘。
5、锅中留底油，爆香葱姜末。
6、倒入青椒丝翻炒。
7、再加入木耳煸炒。之后，加入食盐，五香粉，自制味精，酱油，蚝油和水淀粉收汁。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐