糯米糍
“ 糯米糍又叫状元糍，是传统汉族名点。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客，风干之后，还可以作亲友的好礼品。”
[主料]
糯米粉：120克
[辅料]
玉米淀粉：30克
黄油：15克
纯牛奶：200克
细砂糖：50克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[糯米糍的做法步骤]
1、把糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶倒进一个盆。
2、搅拌均匀直到无颗粒。
3、把黄油放小碗里隔热水融化倒进去。
4、搅拌均匀
5、锅里放水放蒸锅支架，盖锅盖蒸20分钟直到液体全凝固。(建议锅盖留点缝，不然水蒸气太多蒸好后不黏)
620、分钟后…
7、弄出来装进另一个干净盆里，盖上保鲜膜凉下。
8、戴个一次性手套，揉几下。
9、取适量面团。
10、用手压成如图形状。
11、放入果酱(也可以放入你想吃的馅)
12、往上收紧，整下形状。
13、盘里放适量的椰蓉，放进去滚几下。完成。
14、再来个豆沙馅。捏法如上图。
15、摆盘，开吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃