青笋银耳炒香肠
“ 营养又爽口的家常小炒！”
[主料]
青笋：半根
香肠：两根
泡发银耳：80克
[辅料]
盐：三分之一茶匙
鸡粉：适量
姜：四片
料酒：少许
小米辣：三个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青笋银耳炒香肠的做法步骤]
1、准备食材（忘记拍姜和小米辣了）
2、姜切片小米辣切片，香肠切片，青笋切菱形银耳洗净折成小块
3、起油锅倒入适量的油下姜小米辣和香肠煸炒（香肠煸炒至微微卷起）倒入少许的料酒
4、下青笋一起煸炒
5、加入银耳一起翻炒
6、加入三分之一茶匙盐和少许鸡粉调味翻炒均匀即可
7、成品
[小窍门]
加入青笋和银耳后要快速翻炒，这样炒出来才能证青笋和银耳的爽脆
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜