糖醋肉
“ 儿子最爱吃这种酸甜口的菜，今天菜场有通脊肉卖，赶紧抢了一块。回家做了糖醋肉，满满一盘肉，一上桌，就分分钟秒光！好开心！”
[主料]
猪通脊肉：300克
[辅料]
食用油：适量
水淀粉：2汤匙
盐：适量
料酒：1汤匙
生抽：2汤匙
醋：1汤匙
番茄沙司：2汤匙
糖：2汤匙
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[糖醋肉的做法步骤]
1、主料。
2、猪通脊肉切厚片。
3、放入水淀粉、盐、料酒，抓匀。
4、炸肉片，第一遍炸至发白后捞出。
5、待油温升高后再炸一遍。
6、碗里放入番茄沙司、盐、生抽、糖、醋、水淀粉，拌匀。
7、炒香蒜末。
8、倒入碗汁，煮至粘稠。
9、放入炸好的肉片。
10、翻炒均匀即可关火。
11、很好吃啊！
[小窍门]
没有通脊肉，里脊肉也是可以的。
使用的厨具：炒锅
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