腐竹笋干烧肉
“ 红烧肉腐竹笋干都是特别喜欢的，放在一起焖一下特好吃”
[主料]
腐竹：300g
笋干：100g
八角：两个
蒜：四瓣
葱：一颗
干辣椒：四个
香叶：三片
五花肉：600g
姜：两片
[辅料]
可乐：200g
糖：15g
豆腐乳汤：10g
盐：3g
鸡精：3g
老抽：5g
酱油：5g
口味：酱香
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[腐竹笋干烧肉的做法步骤]
1、五花肉洗净切块备用，腐竹泡起来备用，笋干热水泡起来备用
2、姜两片，八角两个，香叶3小片，蒜四瓣，干辣椒，泡开的笋干用热煮3分钟。
3、锅内放油，加热放入八角香叶姜蒜干辣椒炝锅。
4、放入肉翻炒
5、油热放水，放糖炒糖热
6、放入肉，酱油，老抽
7、加入可乐，加一小碗水大火烧开
8、全部加电饭煲里，蒸煮功能一小时，加豆腐乳汁，加入腐竹，笋干
9、一个小时后，把电饭煲里菜取出放到炒瓢里。加入适量盐和鸡精翻炒出锅。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜