面包机版一一烤肠面包卷
“ 天冷了、突然想吃面包、于是今天在家用面包机做几个肠仔面包卷、面包机烤的也很棒啊！烤好后满屋飘香、老公一回家就闻到了、哈哈、直接闻香到面包机旁、取出就吃了一个、😁真不愧是吃货一枚！”
[主料]
牛奶：75g
高筋面粉：150g
蜂蜜：30g
[辅料]
酵母：3g
黑芝麻：适量
盐：2g
黄油：15g
蛋液：15g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[烤肠面包卷的做法步骤]
1、除黄油外、所有食材放入面包机、高筋面粉挖个洞、放入酵母、盖上、启动揉面程序、20分钟！
2、放入黄油、启动揉面程序、20分钟
3、取一块、能拉出薄膜、启动发酵程序1:30分钟
4、发酵至2.5一3陪大、用筷子戳个洞、不回缩就发好了！
5、取出排气、均匀地分成3个、盖上保鲜膜松弛15分钟
6、取一砣、擀成长方形、放上烤肠
7、由里面向外裹上、收口、捏紧
8、收口朝下、做好所有的
9、面包机取出叶片、放入面包胚、收口朝下、启动发酵启序30分钟、进行第二次发酵
10、发酵至原来的2一3倍大、刷一层薄薄的全蛋液、撒上适量黑芝麻、启动烘烤程序、中烧色、25分钟！
11、哇、好香、
12、颜色也漂亮
13、拉丝啦！某人等不及了！😁
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 早餐