糖醋排骨
[主料]
排骨：500克
[辅料]
葱：适量
料酒：适量
白糖：2勺
米醋：2勺
生抽：2勺
老抽：1勺
盐：少许
香菜：一颗
花生油：少许
花椒：少许
姜：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[糖醋排骨的做法步骤]
1、排骨，让老板剁小块。
2、清洗干净，冷水下锅放入花椒，大料，葱姜，料酒。
3、煮8分熟。
4、捞出备用。
5、白糖2勺。
6、生抽2勺。
7、米醋2勺。
8、葱姜，花椒。
9、锅烧热放油，放入花椒.葱姜，炒出香味。
10、放入排骨翻炒。
11、调好的糖醋汁，加入一半的水。
12、把料汁到入锅内，放少许盐，烧开以后用小火焖，15分钟。
1315、分钟以后汤汁粘稠就可以了，汤汁多就大火收汁。
14、酸甜排骨就做好了。
15、成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐