咖喱鸡肉饭
[主料]
鸡胸肉：300g
土豆：150g
胡萝卜：150g
青椒：50g
[辅料]
咖喱块：3块
牛奶：250ml
蒜末：1勺
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[咖喱鸡肉饭的做法步骤]
1、食材准备好
2、土豆先煸炒半熟，胡萝卜也煸炒半熟盛出来备用
3、鸡肉先用芡粉拌一下，不然鸡胸肉会吃起来很柴，适量油来煸炒蒜末姜末，下鸡胸肉
4、炒鸡肉时候把蒜末姜末都一起煸炒后，把土豆胡萝卜一起下锅炒
5、把咖喱块下了，我家是5人量所以多些，所以我放了3块，其实一般自己在家做1块就够了
6、咖喱块稍微融化了后就把牛奶一整瓶倒下去，要一直不停的翻，因为火大了牛奶会糊
7、然后不要放其他调料了，因为咖喱块就够了，一直煮，翻煮，喜欢土豆胡萝卜软的就多煮会，咖喱的经典就是要做出黏糊的酱狀
8、浇在饭上之后…
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜