炸薯条
“ 我家大小朋友的最爱。”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
食用油：适量
[调料]
食盐：适量
番茄酱：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸薯条的做法步骤]
1、刘蹬蹬跟刘一轮的最爱。准备了三个土豆。是土豆太小，还是手太大。
2、削皮洗净。
3、切厚片。
4、再切条。尽量均匀，不然有的没熟有的焦了。
5、取容器放入切好的土豆条，放少量食盐，再加入没过土豆的水泡十到十五分钟。
6、泡好的土豆条捞出从新过一下水，冲掉多余的盐，沥水。
7、油热倒入土豆。
8、炸到发黄微焦调中小火，炸的过程中尽量少翻动它，容易断。
9、炸至焦黄捞出，不确定的话就挑切的最大那条尝下。
10、控下油就可以装盘了，加番茄酱开吃啦！
[小窍门]
土豆条再冲一遍水后尽量沥干，水太多的话倒锅里的时候溅油厉害。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃