鲜奶炖蛋
[主料]
鸡蛋：2个
牛奶：250ml
[辅料]
糖：适量
口味：奶香
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜奶炖蛋的做法步骤]
1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用
2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合
3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜