#信任之美#蒜蓉粉丝娃娃菜
“ 娃娃菜是种超小白菜，但它的钾含量却比白菜高很多。娃娃菜有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。”
[主料]
娃娃菜：2棵
粉丝：1把
大蒜：2头
生抽：1汤勺
[辅料]
小红辣椒：6个
盐：少许
蚝油：少许
香葱：2棵
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤]
1、粉丝，娃娃菜
2、娃娃菜一切4开，再次对半切开
3、将粉丝放入清水中泡发
4、锅清水煮开后加入1勺盐，将娃娃菜下锅焯水至变软
5、捞出装盘
6、粉丝加蚝油，蒸鱼豉油，生抽，搅拌均匀
7、粉丝盖在娃娃菜上
8、大蒜切碎
9、热油锅，将蒜下锅，小火炒至金黄色
10、小辣椒，香葱
11、将蒜末洒在粉丝上
12、开水上锅蒸八分钟出锅
13、小辣椒，香葱洒在蒜末上，重新起油锅，将油烧热，淋上热油
14、可以吃了
[小窍门]
白菜不要焯的太软，粉丝提前浸泡开。
使用的厨具：蒸锅
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