嫩姜炒肉丝
“ 冬吃萝卜夏吃姜😁”
[主料]
嫩姜：半斤
猪肉：适量
[辅料]
黄豆酱：100g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[嫩姜炒肉丝的做法步骤]
1、先将嫩姜刮去表皮，切成薄片。猪肉切成丝。
2、嫩姜放入冷锅中煮开，捞起冲洗几遍，挤干水分备用。
3、起油锅，先把猪肉丝炒香炒熟，再加入挤干的嫩姜一起翻炒。
4、最后加入黄豆酱翻炒均匀，加入水焖两分钟，起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱