丝瓜饺子
“ 炼猪油的渣很多人都不知道怎么吃，今天这样做出来非常的醇香，还不浪费。丝瓜的软滑做出来的馅料只有一个字“香”。”
[主料]
丝瓜：两根长的
猪油渣：适量
面粉：一斤
[辅料]
胡萝卜：一个
[调料]
蒸鱼豉油：一大勺
盐：适量
鸡汁：一小勺
豆瓣酱：一勺
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[丝瓜饺子的做法步骤]
1、把五百克面粉和成软硬适中的面团。开始不光滑没关系，馅料做好后，再来揉面一会儿就很光滑了。
2、我们炼猪油余下来的油渣剁细。
3、两根丝瓜去皮，切段。
4、丝瓜先切成后切丁，用少许盐腌出多余的水分
5、把丝瓜水挤干，放入装油渣的盆中。加一大勺蒸鱼豉油，一勺豆瓣酱，一小勺白糖，一大勺蚝油，一小勺鸡汁，少量葱花拌匀。
6、一个胡萝卜擦丝，切成颗粒，放人拌好的馅料中再次搅拌均匀。这样馅料就做好了，不需要太多的调料。
7、把面团揉搓成长条，切成自己喜欢的大小。拿一个擀成中间厚边缘薄的片。
8、然后包成自己喜欢的饺子。上锅蒸也可以，入锅煮熟就可以开吃。不要蘸料也非常好吃。喜欢辣的可以自己做点蘸料。味道非常的醇香。后面煮饺子的图片被孩子删掉了就不发了。反正饺子馅最重要。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜