#信任之美#香菇油菜
“ 香菇是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称，它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。”
[主料]
香菇：8个
油菜：250克
[辅料]
油：3勺
盐：适量
味极鲜酱油：1勺
蚝油：适量
蒜：适量
辣椒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇油菜的做法步骤]
1、油菜摘洗干净控水。
2、香菇清洗干净，切成两半，蒜切片小辣椒切段。
3、锅里油热加入蒜片，小辣椒炒香。
4、加入香菇翻炒一会。
5、加入适量水将香菇炖一会。
6、汤汁快收干时加入油菜翻炒。
7、加入味极鲜酱油翻炒均匀。
8、加入蚝油翻炒均匀。
9、炒至油菜断生时加入盐炒匀即可。
[小窍门]
简单易做，味道鲜美。
使用的厨具：炒锅
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