小炒海参
[主料]
晓芹海参：适量
[辅料]
荷兰豆：适量
胡萝卜：适量
鲍鱼菇：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
油：适量
食盐：适量
蚝油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[小炒海参的做法步骤]
1、荷兰豆洗净去头尾，切菱形，鲍鱼菇洗净，切丁，胡萝卜去皮，切小块，海参处理好切片。
2、热油锅，下姜葱蒜爆香，下荷兰豆和胡萝卜炒匀，再下鲍鱼菇一起炒熟，差不多的时候下海参。
3、加盐调味，加蚝油再次炒匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐