#信任之美#板栗蒸鸡#肉肉厨
“ 大家好！我是肉肉厨~今天我介绍的是一道家常小菜--板栗蒸鸡。虽说是小菜，但要做的好吃可不是件容易的事。蒸出的鸡要够嫩够滑，配合着板栗的香味。作为下饭菜可是一流的。希望大家都喜欢吧！！”
[主料]
鸡肉：500克
姜：1块
葱：2根
板栗：25颗
[辅料]
盐：5g
玉米淀粉：10g
生抽：10g
芝麻油：5g
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：高级
[板栗蒸鸡的做法步骤]
1、食材展示：鸡肉500克，姜1块，葱2根，盐5克，玉米淀粉10克，板栗25粒，生抽10克，芝麻油5克。
2、姜切丝备用。
3、葱切葱花备用。
4、将除板栗外所有材料和鸡肉混合均匀腌制15分钟。
5、板栗上锅水开后蒸5分钟。
6、蒸好的板栗和鸡混合搅拌均匀。
7、将板栗和鸡肉摆盘，准备下锅。
8、水开后大火蒸十分钟即可出锅。（不用蒸太久的，太久鸡肉会老，不好吃）。
9、出锅啦！是不是很简单哦！！板粟蒸鸡，不仅融入鸡肉香，还有甜软粟子香，闻到都流口水。也是一道很好的下饭菜。您在家自己也试试做吧！
[小窍门]
不要蒸太久，太久肉会老，不好吃！
使用的厨具：煮锅
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