鲜肉粽&八宝粽
“ 端午节想要自己包粽子，买齐了材料，按照记忆中妈妈和奶奶包粽子的过程，依样画葫芦，还加了自己的创意，粽子竟然成功了！很受鼓舞发出来和大家分享”
[主料]
糯米：500g
五花肉：100
黑米：少量
燕麦：少量
葡萄干：少量
红枣：少量
核桃：少量
[辅料]
酱油：适量
料酒：适量
白砂糖：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：高级
[鲜肉粽&八宝粽的做法步骤]
1、糯米淘洗干净浸泡一夜，取三分之二加入盐和酱油，拌匀
2、另外三分之一的糯米加入少量浸泡好的黑米和燕麦，再加入少量白砂糖、葡萄干、红枣碎，核桃碎，拌匀（可依据个人口味调整各种材料的添加量）
3、五花肉切成小手指粗细的长条，加入适量料酒，盐，生抽，腌制15分钟以上
4、准备煮好的粽叶，绳子，剪刀，就可以开始包了。来张材料全家福
5、这次包的是小粽子，为了便于区分，肉粽包成长方粽，八宝粽包成尖头的。这是包好的成品，绿粽叶配红绳子，颜值还挺高
6、所有粽子包好后放入高压锅里按煮饭程序。
7、煮熟后的粽子
[小窍门]
八宝粽里面燕麦不能太多，因为燕麦不粘，放多了粽子口感不好
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 小吃 五谷杂粮