焖南瓜
“ 每年都会种不少南瓜，因为它耐存放，可以做菜，还可以做甜品、面包、蛋糕、派、馒头……”
[主料]
南瓜：半个
腊肉：2两左右（或肥肉）
[辅料]
蒜：3～5瓣
盐：少许
白糖：半茶匙
酱油：几滴
水：1碗
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[焖南瓜的做法步骤]
1、南瓜，请选颜色较红，结实（用指甲扎一下，感很硬，没水份似的就是特别绵甜的），去皮、洗净、切块
2、我用的是肥腊肉，小火完全爆出油，加入拍扁的蒜，炒出香味
3、倒入南瓜翻炒一会，
4、倒入一碗水，改大火煮开
5、盖上盖子，中火焖至水差不多干
6、开盖，加入一点点盐，半茶匙白糖、几滴酱油，翻炒均匀干水，出锅
7、成品，如喜欢可以加几粒葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 午餐