＃信任之美＃蚝油杏鲍菇
“ 美味离谱”
[主料]
杏鲍菇：2或3根
老抽：适量
白糖：适量
香葱：半根
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油杏鲍菇的做法步骤]
1、切稍厚的全片，纵横改刀，不要切断
2、耗油，老抽，生抽，白糖，少许盐放料碗里，加适量清水搅拌均匀，准备适量的水淀粉
3、热锅倒油，葱白碎，加入杏鲍菇翻炒
4、等待杏鲍菇炒出水，加入调好的汁
5、如果汁少可以加入少量的清水，与杏鲍菇齐平，小火慢炖5-6分钟
6、待汤汁变少，倒入水淀粉搅匀，加火收汁装盘即可
7、最后撒上葱花，美味的耗油杏鲍菇就做成啦
[小窍门]
掌握火候，时间
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜