美式芝士火锅
“ 这么冷的天,吃火锅最好不过了。吃惯了麻辣、海鲜锅后,要不要试一试香醇浓郁的芝士火锅?大家围炉在一起，闻着奶酪浓郁的飘香，味觉立马打开，绝对的诱惑。涮着面包、水果和蔬菜，其乐融融的感觉。”
[主料]
浓缩车打芝士酱：350g
水：15ml
全麦面包：500g
蒜片：一粒
[辅料]
白葡萄酒：150ml
白酒：10ml
淀粉：2茶匙
口味：奶香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[美式芝士火锅的做法步骤]
1、（先用蒜片擦一遍锅底，把浓缩车打芝士酱放进专煮火锅用的容器里，然后倒入白葡萄酒用慢火边煮边搅拌。
2、在碗里加入淀粉、水和白酒，搅拌均匀后倒入锅里，然后把锅搁在已经准备好的小火炉上煮开即可。
3、吃的时候要用长柄的叉子将食物叉起来，放进锅中蘸芝士吃。就这样一边烧一边蘸一边吃。
[小窍门]
1、.准备时间15分钟，份数2人份。
2、.搭配火锅的食材可以是面包。西兰花，肉丸等，切记生的食材要先煮熟。
3、.RICOS芝士酱和小火炉均可在淘宝上购买到。
4、.芝士酱适合稀释和加热，做芝士火锅加热不易煮焦，凉了不凝固，可以煮开后关火，等凉的时候再继续煮。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜