香辣黄鱼
[主料]
黄鱼：适量
[辅料]
剁椒酱：适量
豆瓣酱：适量
甜面酱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
糖：适量
料酒：适量
生抽：适量
耗油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣黄鱼的做法步骤]
1、食材：黄鱼、跺椒酱、豆瓣酱、甜面酱、 姜、蒜
2、锅加热,倒入适量橄榄油,将姜和蒜煸出香味.
3、黄鱼放入锅中煎，煎完一面，再翻过来煎另一面，翻动时要小心鱼散掉。
4、调汁:将跺椒酱、豆瓣酱、甜面酱、糖、生抽、蚝油、料酒倒在一起,再加入适量水。
5、等黄鱼煎至两面微黄.倒入调好的汁，盖上盖子，大火烧开即可出锅啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜