家常小炒
[主料]
里脊肉：适量
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
木耳：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
老抽：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常小炒的做法步骤]
1、备好材料，肉切片加入盐，料酒，酱油，淀粉拌匀腌制10分钟，木耳焯水一分钟捞起，鸡蛋炒熟备用。
2、肉片炒熟铲起备用。
3、锅里热油炒香姜蒜，倒入佐料翻炒一分钟。
4、倒入肉片，鸡蛋，盐，酱油，耗油，糖，老抽翻炒，最后加入葱段炒熟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜