生拌紫甘蓝 “ 紫甘蓝好吃的做法,清脆爽口,营养不流失” [主料] 紫甘蓝:1个 豆皮:150克 [辅料] 尖椒:2个 大蒜:4瓣 花生碎:1茶匙 剁椒:1茶匙 花椒粒:1小把 白糖:1/2茶匙 食盐:适量 生抽:适量 口味:清淡 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:简单 [生拌紫甘蓝的做法步骤] 1、主要食材。 2、豆皮、紫甘蓝、尖椒分别切细丝,大蒜切末备用。 3、切好的豆腐丝放入沸水中煮1分钟捞出控干水份(煮过的豆腐皮去除豆腥味,用来凉拌更软嫩。 4、控干水份的豆丝和紫甘蓝丝、尖椒丝一起放入大碗中。 5、取一碗,依次放入白糖、剁椒、大蒜、熟花生碎、生抽、食盐等调料。 6、锅中放食用油,凉油放入1小把花椒粒炸出香味,然后捞出花椒粒不用。 7、锅中油烧制微微冒烟,趁热浇入碗中激出香味。 8、调好的料汁直接浇在紫甘蓝上。 9、拌匀即可食用。 [小窍门] 无 使用的厨具:煮锅、炒锅 所属分类: 凉菜 家常菜菜谱#ACA烘焙明星大赛#白巧可可海绵蛋糕#ACA烘焙明星大赛#低脂解馋蛋糕--巧克力酸奶蛋糕#ACA烘焙明星大赛#果仁巧克力布朗尼#ACA烘焙明星大赛#柠檬香烤芝士大虾#ACA烘焙明星大赛#时蔬串烤鱿鱼#ACA烘焙明星大赛#肉桂蜂蜜烤梨配酸奶冰淇淋蚝油生菜荞麦鲜花饼-德普烘焙实验室#ACA烘焙明星大赛#香烤啤酒鸡韭蛋饼#ACA烘焙明星大赛#香草烤大虾配完熟芒果#ACA烘焙明星大赛#菠菜奶酪烤香菇#ACA烘焙明星大赛#樱桃迷你披萨韭菜鸡蛋盒子#ACA烘焙明星大赛#原味香烤三文鱼#ACA烘焙明星大赛#香烤蔬菜拼盘#ACA烘培明星大赛#黑芝麻全麦贝果#ACA烘焙明星大赛#风味烤红薯剁椒皮蛋豆腐咖喱饭团之龙猫兄弟#ACA烘焙明星大赛#绵软海绵杯子蛋糕阳春面、酱油面、雪菜面东北千子咖喱饭团之小喵咪最简单的鲜美味道--蚝油草菇#ACA烘焙明星大赛#北海道吐司(70%中种)#ACA烘焙明星大赛#法式长棍面包三黑豆浆可乐鸡翅