红烧滑豆腐
[主料]
豆腐：一块
[辅料]
大蒜：适量
蒜苗：适量
葱：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
蚝油：适量
水淀粉：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧滑豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小块，倒入锅中，加水，少许盐煮开1分钟捞起过冷水沥干。
2、锅里热油爆香葱蒜。
3、倒入豆腐翻炒均匀，再加盐，耗油，适量水煮开焖2分钟。
4、切点蒜苗拌匀。
5、最后加入水淀粉收汁即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜