凉拌金针菇
“ 天气热，凉拌菜主打了，前天晚饭竟然不知不觉做了三个凉菜，看来真的是热的没有食欲了 ！”
[主料]
金针菇：一把
胡萝卜：半根
黄瓜：半根
豆腐皮：一张
[辅料]
盐：适量
小红油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
芝麻油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、金针菇一把， 黄瓜半根，胡萝卜半根， 豆腐皮一张
2、 把金针菇根部去除， 煮开水里烫一下，盛出后凉水过一遍
3、豆腐皮，也就说千张，切成细丝
4、黄瓜和胡萝卜切成细丝，所有食材一起放入盆中，
5、加入少许盐，鸡精，生抽，小红油搅拌均匀，撒上一小把芝麻增香。
6、这个小红油是辣椒油，但是味道是微辣的， 吃起来会比较提味一些。
7、清凉夏日凉拌菜
8、来一碗米饭开吃
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