鸡蛋炒嫩蒜叶
“ 秋天温差大，昨晚凉，中午热，体制差的老人和孩子很容易感冒，在这个季节里适当吃些大蒜叶可以有效杀菌，强身健体，是不可多得的好食材。”
[主料]
嫩大蒜叶：250G
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：2小勺
鸡精：1小勺
料酒：1小勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炒嫩蒜叶的做法步骤]
1、鸡蛋加盐、料酒打散搅拌均匀
2、嫩蒜叶洗净切成小段备用
3、起油锅，将鸡蛋摊成蛋皮，煎至两面金黄捞出
4、将鸡蛋改刀切成小长条
5、起油锅加入嫩蒜叶，加入盐翻炒几下，再倒入鸡蛋条翻炒几下
6、往锅里加入一些温开水，翻炒
7、关火加入鸡精翻炒出锅
8、香气扑鼻，大蒜叶杀菌力，大人孩子都可使用
[小窍门]
新手亲们如果摊蛋皮有困难的话，可以按平时炒鸡蛋那样炒，只要把鸡蛋炒熟就可以了。
使用的厨具：炒锅
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