罗勒炒茄瓜
“ 罗勒.广东人也叫金不换.广东广西两地用的最多.
米爸说用来炒田螺吃了还想吃.
前几天特意让花店帮我拿来一盘养家里想吃就来一点”
[主料]
茄瓜：1斤
罗勒：适量
[辅料]
蒜米：数个
酱油：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[罗勒炒茄瓜的做法步骤]
1、有人说像薄荷.其实它是罗勒
2、茄瓜切条状
3、锅里坐水倒入茄瓜煮五分钟
4、煮好的茄瓜捞出.沥干水分
5、不粘锅倒油热锅倒入茄瓜煸炒.这样煮过的茄瓜再用油煎是不需要太多油
6、准备好蒜米和罗勒
7、放入蒜米一起爆香.这个时候可以加适量盐下去入味
8、加入罗勒翻炒
9、加入酱油调味
10、最后用生粉兑水勾芡就可以出锅
11、成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 素菜