腐乳肉末炒豆角
[主料]
豆角：适量
肉末：适量
蒜头：适量
葱：适量
油：适量
[辅料]
腐乳：适量
糖：适量
盐：适量
牛肉粉：适量
酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腐乳肉末炒豆角的做法步骤]
1、各材料，豆角切段，肉末用牛肉粉腌过
2、用少许沸水加点盐、油、糖焯一下豆角，捞起待用
3、热锅，下小许油，爆香蒜头，下肉末炒一下后下腐乳
4、腐乳与肉末爆均匀
5、下焯过的豆角
6、 加点糖、酒，所有材料炒均匀
7、 放葱丝，关火 ， 上碟即可食用
使用的厨具：炒锅
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