红烧五花肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
[调料]
油：适量
冰糖：适量
葱：适量
生抽：适量
酱油：适量
香叶：适量
八角：适量
蚝油：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[红烧五花肉的做法步骤]
1、五花肉切厚片焯水洗净备用。
2、锅中放油放入冰糖炒糖色。
3、炒成红色（如上图）。
4、放入肉、葱姜蒜翻炒均匀。
5、放入清水、生抽、蚝油、盐、大火烧开。
6、放了几个煮好的鸡蛋，小火炖40分钟即可。
7、收汁出锅。
8、成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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