鱼香土豆青椒肉片
“ 香浓的肉菜汁拌米饭啊，真是美味，家常菜一枚，告诉大家一个小秘密如何挑选面软的土豆，土豆身上斑点花纹越多的土豆，炖出来就越面，这道菜甜辣咸香，简直就是鱼香肉丝附体，哈哈废话不多说，开做”
[主料]
土豆：一个
青椒：一个
猪肉：200g
[辅料]
料酒：适量
老抽：适量
葱：适量
大料：适量
郫县豆瓣酱：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[鱼香土豆青椒肉片的做法步骤]
1、先来个食材全家福，都切好准备好，开做
2、锅中放油，下大料 葱花 姜片爆香
3、炒肉
4、肉变色后，放老抽
5、适量料酒
6、颜色漂亮
7、下入土豆
8、漂亮
9、加水，放入郫县豆瓣酱。（这一步其实可以一开始炒肉的时候放，我后放是不想肉的颜色受老抽影响）
10、放一勺白糖
11、大火收汁
12、放入青椒
13、出锅，香浓美味
14、土豆又面又软，香辣咸香
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐