酱香辣鸡根（电饭锅懒人版）
“ 懒人版，用电饭锅做菜，方便省事，却很美味。介绍一道酱香还辣的鸡根（电饭煲懒人版）。鸡根含有丰富的维生素A、维生素B16、维生素C、维生素D，鸡肉是人体吸收较好的肉类。”
[主料]
鸡根：500克
[辅料]
盐：3克
油：2ml
酱油：5ml
料酒：1ml
烤肉酱：10克
生姜：20克
蒜：1粒
辣椒：10克
八角：1个
口味：中辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[酱香辣鸡根的做法步骤]
1、鸡根洗净，沥干水。
2、鸡根加盐、油、蒸鱼酱油、料酒、烤肉酱与鸡根拌均腌制10分钟；
3、生姜切片，电饭锅底部垫上生姜片；
4、把腌制好的鸡根放入电饭锅，加一点点水，再放八角；
5、电饭锅按快煮键，煮熟电饭锅第一次跳到保温，开盖；
6、加入辣椒、蒜末、生姜丝、酱油，稍微拌均，盖上盖子再按快煮键，约3分钟
[小窍门]
1、.每个电饭锅功能不同，根据各自电饭锅调整；
2、.鸡根要腌制10分钟才入味；
3、.第二次要加一点点酱油更入味。
使用的厨具：电饭煲
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