馄饨
“ 汤鲜味美”
[主料]
猪肉馅：100克
萝卜：半个
葱：适量
蒜苗：一根
香菜：一根
馄饨皮：适量
姜末：适量
[辅料]
料酒：适量
五香粉：适量
海米：适量
辣子油：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
紫菜：适量
醋：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[馄饨的做法步骤]
1、萝卜洗净
2、用刀顺长切一半
3、用擦子擦成细丝再用刀剁碎
4、备混沌皮 蒜苗 香菜，肉馅调入五香粉 料酒 生抽 盐葱姜末 香油和攥过水的萝卜拌匀
5、取一馄钝皮，上放馅料
6、对角折两下
7、两边捏住（可沾点清水）
8、全部包完
9、水开后下入馄钝
10、取一碗调入生抽 醋 味精 胡椒粉 盐 紫菜 香油，用馄钝汤沏开
11、煮熟的馄钝盛入碗中
12、调上辣油 撒海米 香菜 蒜苗
[小窍门]
口味清淡的朋友 辣油和醋可不放
萝卜要攥水 否则出水太多
使用的厨具：煮锅
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